• 老母鸡选购技巧

    从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较研究适合自己年老一些体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于不同生长期长,鸡肉中所含的鲜味分子物质生活要比仔鸡多,这是使鸡…

    发表时间:2021-02-22 浏览次数:179
  • 如何选择土鸡

    在专家眼里,一只合格的公鸡,应该是野性的,腿是强壮的。体重超过2.5公斤。这种鸡红烧后可以嚼。 我们在菜市场里选公鸡的时候学生一看精神头,再摸鸡大腿。…

    发表时间:2021-02-22 浏览次数:206
  • 买鸡时如何挑选?

    鸡肉是一种人人每天都会吃的肉,但现在各种饲料鸡,快生鸡很多,肉往往粗糙,味道一点也不好吃。这么多人会买鸡吃,但鸡也可以造假,一般人不懂的话会完全被别人忽悠。…

    发表时间:2021-03-12 浏览次数:186
  • 简单介绍白条鸡的的做法

    六味斋熏鸡 1.用清水冲洗,浸泡2小时备用 2、桂圆去壳留肉备用 3、浸泡红豆、红枣,加水,用火煮沸 4、加入桂圆 5…

    发表时间:2021-03-12 浏览次数:239
  • 如何挑选上好的老母鸡

    见刀口:好白条鸡颈应有杀刀口,刀缘应有血浸润;病死白条鸡无杀刀口,如死后刀口无血浸润现象。 见眼球:好白斑鸡,眼球饱满,有光泽,眼皮大多是全开或半开;…

    发表时间:2021-03-12 浏览次数:236